一碗元气满满的黑米红枣红豆糖藕粥，胜过一句“我爱你”

浏览 7000 · 收藏 27

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

黑米，亦称黑贡米，黑米的营养价值和药用价值都比较高，被认为是稻米中的珍品。黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。坐月子的女士，经期女士的补气补血养颜粥～爱对象的男士们赶紧动手做起来啊…

营养分析查看详情

2克
20克
145克

663
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上

黑米 50g

、

黑糯米 50g

、

红豆 50g

、

莲藕小半节

、

红枣 7颗

、

黑糖（红糖）一大勺

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
1.黑米黑糯米提前洗干净准备好，浸泡过夜
步骤2/11 点击查看大图
2.红豆也洗干净，都提前一晚上浸泡过夜
步骤3/11 点击查看大图
3.莲藕洗干净去皮，切小块
步骤4/11 点击查看大图
4.黑米、黑糯米、红豆、莲藕一起放电饭锅先煮，这四样食材都需要长时间的炖煮，用砂锅煮效果应该更好。放水是淹没食材后的2.5—3倍吧。图片是刚刚下锅，食材都还是原样，颗粒分明
步骤5/11 点击查看大图
5.准备红枣，我都去核了，家里没有吸管去核，只能手动操作了，对半切开，一旋一拧一拽也不算麻烦，去核是因为我听妈妈说，红枣带核煮太久了，核在里面更容易上火，而且去掉核吃起来口感也更好
步骤6/11 点击查看大图
6.煮的过程中，记得把浮沫捞掉哦
步骤7/11 点击查看大图
7.时间至少过半了，而且红豆已经裂开了，这个时候开始放红枣，放黑糖
步骤8/11 点击查看大图
8.没有黑糖用红糖，没有红糖去买一点，好不好？哈哈哈，实在不行就用黄冰糖吧，一定不要用白糖代替，黑糖也是等红豆开始裂开的时候再放
步骤9/11 点击查看大图
9.我家电饭锅煮粥时间是1.5个小时，这个时候就已经煮好，可以出锅了，黑米红豆藕都已经软烂了，一定要煮软烂才能出锅哦我在出锅前还放了一点廖糟，因为家里刚好有就放了点，也是来自南京大排档的（糖芋苗）的灵感，要是家里没有，可以不放，不影响，我是突发奇想放的
步骤10/11 点击查看大图
10.元气满满哦
最后一步点击查看大图
成品效果，棒！家里人都称赞呀～