荠菜巧保存
还记得儿时，随便拿个篮子，再拿个小铲子，去田里小半天就可以挖到一篮子荠菜，然后回家，无论是清炒荠菜、荠菜水饺还是荠菜汤都无比鲜美，随着年龄的增长，离家上班，在城市里很难再吃到野生荠菜的味道，基本都是人工种植了，妈妈这回给邮寄了一大袋野生荠菜，一时吃不完，就给想办法保存了起来，留着想吃的时候吃。 参与活动: #元宵节美食大赏#
-
步骤1/7
点击查看大图
野生荠菜去掉老叶（费事的一步），放入水池，加水，漫过荠菜即可，加入几勺盐泡20分钟（加盐可以更好清除荠菜上的灰尘），20分钟后，多清洗几遍，直至水干净无泥
-
步骤2/7
点击查看大图
捞出沥水
-
步骤3/7
点击查看大图
满满一大盆呀
-
步骤4/7
点击查看大图
锅内放水，烧开，加入一勺盐、适量油（加盐和油是保持绿叶菜焯水不变色的关键），加入荠菜，焯水，荠菜变软，颜色变绿即可捞出，大概30秒
-
步骤5/7
点击查看大图
捞出，沥水晾凉（有人会过一遍凉水，我没有过凉水）
-
步骤6/7
点击查看大图
取出一部分荠菜，团成团，挤出一点点水份，记住不要挤干
-
最后一步
点击查看大图
分袋装好，放入冰箱冷冻，等需要吃的时候取出解冻就可以了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-06
荠菜巧保存的相关分类
荠菜巧保存的相关推荐
-
水煮虾
1055735人看过 -
皮薄馅大的包子
452376人看过 -
水饺
22854人看过 -
虎皮尖椒
17537690人看过 -
杏鲍菇肉片
179511人看过 -
＊＊羊肉
460633人看过 -
蔬菜水果沙拉
667859人看过 -
#爽口凉拌菜#四川经典江湖菜——草包牛肉，麻辣鲜香，越吃越香
89145人看过 -
#旅行中的美味# 竹笋炒腊肠
169767人看过 -
烤鲈鱼
208026人看过 -
竹笋炒肉丝
4127920人看过 -
蒜蓉海鲜煲
133024人看过
