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东北酱茄子的做法

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东北酱茄子

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东北最常吃的一道菜。青椒和蒜末是点睛之笔。看似简单却绝不平凡。参与活动: #元宵节美食大赏#

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10分钟左右

长茄子 2根

、

豆瓣酱 1大勺

、

蒜末 2瓣蒜

、

尖椒 1个

、

盐适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
长茄子切条备用。
步骤2/8 点击查看大图
起锅多烧油。
步骤3/8 点击查看大图
下入茄条。
步骤4/8 点击查看大图
小火慢慢煎熟。
步骤5/8 点击查看大图
加入一大勺的黄豆酱。适量的糖，适量的盐。翻炒均匀。
步骤6/8 点击查看大图
蒜和青椒切末。
步骤7/8 点击查看大图
茄条炒熟以后加入青椒末。翻炒到青椒成熟。
最后一步点击查看大图
出锅撒上蒜末即可。吃时搅拌均匀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-06

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