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自制牛排的做法

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自制牛排

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很喜欢吃牛肉羊肉，以前都是买的牛腩，这次来点不一样的，买了牛里脊

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1小时以上 | 切墩(初级)

洋葱

、

盐可有可无

、

糖一茶勺

、

蚝油一勺

、

番茄沙司

、

老抽一勺

、

生抽一勺

、

油两勺

、

淀粉两勺

、

水两勺

、

肉沫

、

意大利面

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
买的现杀牛肉，两斤小牛里脊，让卖家切片了，但感觉有几块太厚了
步骤2/11 点击查看大图
洗干净后用刀背剁十字
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在用叉子戳几下
步骤4/11 点击查看大图
把牛肉放到盆里，倒入一茶勺糖，生抽老抽耗油个一勺，盐可有可无，然后给它们来个马杀鸡，尽情的蹂躏它们
步骤5/11 点击查看大图
准备的食材
步骤6/11 点击查看大图
再放入油，淀粉，水，个三勺，再次蹂躏它们，一定要多揉多搓
步骤7/11 点击查看大图
蹂躏好了后放最少一小时，我因为腌制的时间太晚了，就直接整个盆放进冰箱，第二天才拿出来分装。一块一袋，装好后直接冰冻住，要吃了拿出来解冻
步骤8/11 点击查看大图
准了意大利面这里做法不详细写了，前面我单独发了意大利面的做法
步骤9/11 点击查看大图
意大利面配料里洋葱剁碎，肉沫准备好
步骤10/11 点击查看大图
没有黄油就直接用了色拉油，小火，热油锅放洋葱丝翻炒几下，然后放入牛排两面反复翻煎，熟了就可以出锅了。注意不要煎太久会老。煎的时候忘记拍照了
最后一步点击查看大图
做了蔬菜沙拉，水果沙拉一起。家庭版西餐吃起

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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