经典款红糖味马蹄糕,软韧兼备,美味十足
还有丰富马蹄粒
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步骤1/6
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新鲜马蹄去皮后洗净,切成小丁备用。
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步骤2/6
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倒入100g马蹄粉,200ml清水搅拌均匀过滤一遍,得到生浆。
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步骤3/6
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锅中加入红糖+黄糖共100g,倒入300ml清水将糖煮融化。
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步骤4/6
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糖水中加入一勺生浆,搅拌至浆浓稠后熄火,再倒入剩余生浆中搅拌均匀,得到生熟浆。
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步骤5/6
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生熟浆中倒进提前备好的马蹄粒,随便搅一搅。
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最后一步
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生熟浆倒入模具中,中火蒸半小时,放凉后即可脱模。
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发布于 2021-03-05
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