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煤球蛋糕（戚风版）

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毛豆妈美食记

今天给小朋友做了前几年火爆烘焙界的黑暗料理，煤球蛋糕，别看它黑乎乎的，吃起来非常松软哦，前两年就想尝试做一次，一直拖到现在才行动，可见我有多懒，这次我用的戚风做法，比平时多加点竹炭粉就可以了，同样换可可粉就是可可戚风，换抹茶粉就是抹茶戚风，好吃又好做的煤球蛋糕，新的一年，祝大家事事顺心，事事如意，把煤（霉）全吃掉
食材清单 加入采购清单
1小时以上
鸡蛋 6个
、
纯牛奶 60克
、
玉米油 60克
、
白砂糖 80克
、
柠檬汁 3滴
、
低筋面粉 90克
、
食用竹炭粉 10-15克
烹饪步骤
小贴士

我做的8寸戚风的量，竹炭粉最少要放10-15克，我只放了7克左右所以颜色不够黑

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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