西红柿疙瘩汤
早餐一碗热腾腾的疙瘩汤，有菜有饭有鸡蛋，美得很。 爽口开胃又能解饱，而且营养丰富，老少皆宜！ 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#
15克
34克
124克
751
千卡
这道菜低脂,健身人群可以吃～
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步骤1/22
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切葱花
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步骤2/22
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青菜切掉白帮留下绿色菜叶部分（青菜可以根据自己喜好放）
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步骤3/22
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绿色菜叶切成小片备用
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步骤4/22
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西红柿洗净，用刀在表面划一个十字
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步骤5/22
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国内烧开水，放入西红柿轻轻翻转一圈
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步骤6/22
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划过的十字裂开，就可以取出剥皮
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步骤7/22
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很轻松就可以吧外皮剥下来
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步骤8/22
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去皮西红柿切小块备用
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步骤9/22
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面粉倒一点点水快速搅拌。注意要一点点一点点加水，否则容易成大疙瘩
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步骤10/22
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搅拌好的面疙瘩
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步骤11/22
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热锅，倒入适量油
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步骤12/22
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油热后倒入切好的西红柿块翻炒
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步骤13/22
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翻炒出汤汁
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步骤14/22
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然后加入适量清水
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步骤15/22
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水开后倒入面疙瘩快速用筷子搅拌均匀
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步骤16/22
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打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散出蛋花
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步骤17/22
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倒入青菜，继续搅拌均匀
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步骤18/22
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撒适量盐调味
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步骤19/22
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出锅前淋上香油
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步骤20/22
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关火，撒葱花点缀即可
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步骤21/22
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热腾腾的西红柿疙瘩汤
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最后一步
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香气扑鼻
1.西红柿选熟透饱满汤汁多的，这样够味儿。
2. 搅面疙瘩时，水流尽可能的小，疙瘩越小越薄口感越好。如果疙瘩搅得太大块了，可以再揪小块哦
3.我这个面粉3人份指的是平时的三碗，如果有其它需求可以调整面粉用量。
4. 面疙瘩下锅后要马上搅动，否则易粘连
5. 鸡蛋下锅后，马上快速搅拌，这样蛋花会很轻盈很漂亮
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-05
#白色情人节限定美味#西红柿疙瘩汤的其他做法
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