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蔓越莓炼奶吐司的做法

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蔓越莓炼奶吐司

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食材清单加入采购清单

高筋面粉 220克

、

黑全麦粉 50克

、

即溶酵母粉 3克

、

水 140克

、

鸡蛋 26克

、

糖 12克

、

炼奶 40克

、

盐 4.5克

、

蔓越莓干 40克

、

黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
除了黄油蔓越莓其它材料都加入厨师机搅拌
步骤2/8 点击查看大图
光滑厚膜七八分筋加入软化黄油继续搅拌
步骤3/8 点击查看大图
搅拌成手套膜
步骤4/8 点击查看大图
进行第一次发酵两倍大手戳一个洞不回缩塌陷就可以了
步骤5/8 点击查看大图
排气分成两份松弛15分钟
步骤6/8 点击查看大图
取一个面团擀长铺上蔓越莓干压紧
步骤7/8 点击查看大图
卷起
最后一步点击查看大图
放模具进行二次发酵九分满烤箱上下火120－150度烤30分钟

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-05

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