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减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹的做法

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减脂餐｜五谷杂粮蒸｜西湖牛肉羹

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都说每逢佳节胖三斤，我这可以胖了5斤啦，这不，赶紧减脂餐安排上了，五谷杂粮蒸着吃，品类多，营养丰富，再配上鲜香润滑的杭帮菜【西湖牛肉羹】，超棒的哦。情人节我要瘦成一道闪电约会去。参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

玉米 1根

、

红薯 1个

、

芋头 3个

、

铁棍山药 1根

、

贝贝南瓜半个

、

红枣几颗

、

牛肉里脊 100克

、

香菇 3朵

、

鸡蛋清 1个

、

料酒 1勺

、

姜末少许

、

盐少许

、

淀粉适量

、

香菜 1根

、

白胡椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
五谷杂粮全都洗净，切成合适的大小。
步骤2/20 点击查看大图
放入蒸屉，摆放整齐。
步骤3/20 点击查看大图
北鼎多功能蒸炖锅加入水。
步骤4/20 点击查看大图
将蒸屉放上，盖上盖子。
步骤5/20 点击查看大图
蒸45分钟，用筷子插进红薯或者南瓜中，能插到底就是熟了。
步骤6/20 点击查看大图
开始做西湖牛肉羹。
步骤7/20 点击查看大图
香菇洗净，去蒂切碎。
步骤8/20 点击查看大图
牛肉切成肉末，加料酒腌10分钟。
步骤9/20 点击查看大图
香菜洗净切碎，淀粉加水调成淀粉水，分离蛋清。
步骤10/20 点击查看大图
牛肉末挤干多余的水，放入陶瓷大炖盅加600ML清水。
步骤11/20 点击查看大图
放入姜末和香菇碎，撒上盐。
步骤12/20 点击查看大图
这个时间五谷杂粮正好蒸熟，把大炖盅放入锅内。
步骤13/20 点击查看大图
蒸15分钟。
步骤14/20 点击查看大图
打开盖，倒入蛋清，搅拌均匀。
步骤15/20 点击查看大图
倒入水淀粉，拌匀，再蒸5分钟，即可。最后撒胡椒粉和香菜碎调味和装饰，完成。开饭啦。
步骤16/20 点击查看大图
最爱粗粮
步骤17/20 点击查看大图
鲜美细滑
步骤18/20 点击查看大图
营养丰富，低热量
步骤19/20 点击查看大图
非常满意的减脂餐
最后一步点击查看大图
非常适合甩肉的我

小贴士

1、五谷杂粮蒸，可以加入喜欢自己的杂粮食材，比如荸荠，紫薯，花生等都很好吃。 2､香菇和牛肉切的越细越好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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