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糯米蒸鸡翅

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鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。 参与活动: #元宵节美食大赏#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
鸡翅 300克
、
糯米 200克
、
葱 10克
、
姜 10克
、
香菜 3克
、
小米辣 5克
、
一品鲜酱油 1勺
、
蚝油 1勺
、
糖 1勺
、
黑胡椒粉 0.5勺
、
料酒 0.5勺
烹饪步骤
小贴士

鸡翅是鸡肉中较为鲜嫩可口的部位之一，常见于多种菜肴和小吃，可分为翅尖，翅中，翅根3部分。与畜肉相比，禽类蛋白质同样属于营养价值较高的优质蛋白，其脂肪含量相对较少且熔点低，含有较多亚油酸，肉质细嫩，易于消化吸收，日常饮食中可适量选择。根据食物成分表，鸡翅可食部分约为69%，每100克可食部分含能量194千卡，蛋白质17.4克，脂肪11.8克，碳水化合物4.6克，胆固醇113毫克等。

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发布于 2021-03-03

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