魔芋烧鸭腿

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鸭腿的营养价值：鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多,能有效地治疗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
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魔芋烧鸭腿的用料

鸭腿 2个 魔芋 80克
葱 5克 姜 5克
蒜 5克 花椒 3克
八角 3克 油 0.5勺
料酒 0.5勺 一品鲜酱油 0.5勺
蚝油 0.5勺 糖 0.5勺
盐 1匙 味精 0.2匙

魔芋烧鸭腿的做法

#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解1

步骤1

准备原材料鸭腿、魔芋
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解2

步骤2

魔芋在开水中快速焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解3

步骤3

鸭腿在开水中焯水同时倒入料酒去除杂质和多余的油脂
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解4

步骤4

焯好水的鸭腿立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解5

步骤5

处理好的鸭腿沥干水份备用
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解6

步骤6

锅中倒入底油加热放入花椒八角炸香再放入葱姜蒜爆香
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解7

步骤7

放入调味料糖、一品鲜酱油、蚝油炒匀再放入鸭腿中火炒至上色
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解8

步骤8

添加适量清水大火炖起来
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解9

步骤9

鸭腿炖至七成熟放入魔芋改中火一起炖
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解10

步骤10

炖至汤汁快收干时放入盐和味精调味均匀即可出锅享用
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解11

步骤11

美味可口的魔芋炖鸭腿装入盘中搭配油饼和大枣一起吃超级棒
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解12

步骤12

鸭腿和魔芋的营养价值非常丰富经常食用对身体有益
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解13

步骤13

混搭着麻辣小菜和鸡蛋一起吃别有一番滋味
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解14

步骤14

魔芋入口脆嫩爽口搭配鸭腿的浓香让人回味无穷
#元宵节美食大赏#魔芋烧鸭腿的做法图解15

步骤15

开开心心快快乐乐过好每一天才是对自己最好的奖励哦

魔芋烧鸭腿的烹饪技巧

鸭腿的营养价值：鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多,脂肪含量适中且分布较均匀，鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化，所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,鸭肉中还含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用，鸭肉中所含的B族维生素和维生素E较多,能有效地治疗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-03

©本菜谱的做法由 家和万事兴顺顺顺 编写，未经授权不得转载

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