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炒合菜的做法

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炒合菜

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炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

豆芽 100克

、

黄瓜 50克

、

香肠 50克

、

胡萝卜 50克

、

蒜 10克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 0.2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料豆芽摘去两端成掐菜、香肠、黄瓜、胡萝卜
步骤2/15 点击查看大图
锅中烧开水放入掐菜焯水断生切记时间不宜过长
步骤3/15 点击查看大图
好水的掐菜立即放入冷水中过凉
步骤4/15 点击查看大图
处理好的掐菜沥干水份备用
步骤5/15 点击查看大图
黄瓜、胡萝卜、香肠切成均匀的丝状
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入香肠丝炒出香味
步骤7/15 点击查看大图
放入胡萝卜炒至断生
步骤8/15 点击查看大图
放入掐菜大火快速翻炒均匀
步骤9/15 点击查看大图
最后放入黄瓜丝同时放入盐和味精
步骤10/15 点击查看大图
炒至所有食材完全入味即可出锅享用
步骤11/15 点击查看大图
鲜美爽口的炒合菜装入盘中就大功告成了
步骤12/15 点击查看大图
炒合菜的制作过程中切记把时间掌握好不宜时间过长影响口感
步骤13/15 点击查看大图
这道美味可以搭配米饭吃如果搭配卷饼一起吃就更加完美
步骤14/15 点击查看大图
炒合菜入口脆嫩清鲜让人感觉好吃到停不下来
最后一步点击查看大图
营养丰富的早餐是开启美好一天的原动力哦

小贴士

炒合菜品种多样营养丰富，吃起来口感脆爽鲜嫩是民间经典美味佳肴哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-03

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