自制蒸米粉-粉蒸茼蒿菜
茼蒿菜我家最喜欢的就是粉蒸，上面加上自己做的酸醡肉，在一起吃粉糯爽口，我和妈妈的最爱。 参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#
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茼蒿特有的清香很喜欢。
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蒸了两格，一格加了酸醡肉。
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在粉蒸菜中需要加入少量食用油，使蔬菜更加滋润。我家常用的就是金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油，蒸炸烤煮都好吃。
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选择干净的大米，不用洗，加入锅中，根据自己的喜好加入适量的花椒和干辣椒。
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中火炒到大米和辣椒微焦，闻到有明显的米香味。
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加入料理机。
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打成细米粉。
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菜园的茼蒿菜也长势喜人，收一盆，只收顶上的部分和周围的叶子，茼蒿菜还能继续长。
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冲洗一遍即可，自己家种的菜没有农药，放心的吃。加入盐拌匀。
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加入金龙鱼添加25%特级初榨橄榄油食用植物调和油拌匀。
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加入打好的米粉拌匀，米粉中有花椒和辣椒，粉蒸蔬菜的味道就足够了。
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装入蒸格，蒸格铺纱布，水开后蒸15分钟即可。
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蒸好啦。
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端上桌就可以吃啦。
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最后一步
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太好吃了。
蔬菜还有豌豆，蚕豆，四季豆，豇豆的都可以做粉蒸菜吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-03-03
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