学会这道蒜蓉辣酱,拌面拌菜都好吃
分享一个我经常经常做的蒜蓉辣酱,密封放冰箱保存一个月没问题 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/8
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提前备好所需食材,大蒜切末、葱白切末、小米辣切圈
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步骤2/8
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锅中倒油,下入2/3蒜蓉小火炸香
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步骤3/8
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接着倒入辣椒粉,炒出红油
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步骤4/8
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加蚝油提味
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步骤5/8
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加生抽上色
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步骤6/8
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最后倒入剩下1/3的蒜末,炒匀关火
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步骤7/8
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放食盐、白糖、鸡精调味即可
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最后一步
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万能百搭的蒜蓉酱就做好了,拌面拌凉菜做锡纸花甲都很好吃哦,夹馒头也可以,做的多的可以装瓶子里密封保存,一个月都不会坏
1.全程小火炒,大火容易把蒜蓉炒糊
2.调味料根据自家口味放,我的仅供参考
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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