清清凉凉QQ弹弹的木瓜西米糕
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步骤1/5
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倒入100g马蹄粉,100ml椰浆和100ml清水开浆,搅拌均匀,过滤一遍,得到生浆。
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步骤2/5
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锅中200ml清水煮80g白糖,煮开后加入一勺生浆,搅拌至浓稠后熄火,倒回剩余生浆中搅拌均匀,得到生熟浆。
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步骤3/5
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取西米适量煮10分钟后捞起,过一遍凉水,再倒入生熟浆中。
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步骤4/5
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木瓜切成小丁,放入蒸糕模具中,再倒入混合西米的生熟浆,上锅蒸15分钟。
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最后一步
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蒸好后先放凉,再脱模切块,即可食用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-02
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