春饼
自己在家做经济实惠,味道不比外面差呦
42克
109克
329克
2084
千卡
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步骤1/4
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春饼和面:水大概是面重量的四分之一重量,面一分为二,一半用开水和面,一半用凉水和面,然后将面团揉在一起醒半小时左右,这个时候就可以去准备其他菜了把面分成小挤子,一面抹上油,两个挤子放一起赶成饼,全程小火烙,起鼓就是熟了
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步骤2/4
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土豆插丝,1.一定要要用清水多泡一会,然后用水抄到八分熟2.锅中放油,花椒,红辣椒丝,闻到香味放土豆丝,翻炒后加盐和味精调味就可以了
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步骤3/4
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先放青椒炒出辣味儿在放茄子丝,断生之后海鲜酱油,盐,鸡精调味
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最后一步
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鸡蛋放盐调好味儿,葱切椴,锅开大火,把鸡蛋到在锅里一面定型后关火,加葱段,用余温把鸡蛋炒熟,这样做的鸡蛋口感特别嫩
1.烫面做出的饼更劲道软和,面活好后多醒一会
2.土豆丝用水抄一下,炒的时候更容易掌握火候
3.炒茄子丝时多放点油,茄子吸油
4.烙饼全程小火
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
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