春笋腊味焖饭 | 油亮香甜
按照江南人的说法,竹笋需要油脂的润泽才好吃。 刚好冰箱里有过年从家里背回来的腊肉腊肠,正好拿来煸出油花哺育笋丁。 广式腊肠里头的甜酒香气和竹笋的清甜搭配起来,再加上香喷喷的大米,这样的焖饭再吃三碗我也不是问题!
124克
77克
208克
2209
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
春笋、腊肉、腊肠、泡好的干香菇切成小丁
-
步骤2/7
点击查看大图
锅中加水烧开,加入淘洗干净的大米中大火煮至7成熟*按照配方的量,煮米的时间是水开后中火煮5分钟
-
步骤3/7
点击查看大图
倒出沥干水分备用
-
步骤4/7
点击查看大图
锅热加入2大勺食用油,放入姜末、葱白爆香,倒入香菇丁、腊肠、腊肉大火炒出香味
-
步骤5/7
点击查看大图
放入笋丁、豌豆翻炒均匀
-
步骤6/7
点击查看大图
倒入沥干的米粒,延锅边加入2大勺米汤,用筷子插上通气孔,盖盖小火焖10-15分钟
-
最后一步
点击查看大图
水分收干后,倒入盐、糖、生抽翻炒均匀即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-03-01
春笋腊味焖饭的其他做法
春笋腊味焖饭的相关分类
春笋腊味焖饭的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
9903337人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
752164人看过 -
油皮酱肉包
671680人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
739478人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
486776人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
256667人看过 -
家常菜:包菜炒粉丝,真的比肉还好吃
607025人看过 -
糯米蒸排骨
547831人看过 -
竹笋炒牛肉
589743人看过 -
自制大拌菜
298299人看过 -
口蘑鸡翅,一口一个太香了!!
763306人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
609813人看过