蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】

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12个月以上 肉肉+蔬菜的组合，我这次用的是鸡肉和西葫芦。西葫芦这个蔬菜，我儿子特别爱吃，我也喜欢给他做，不仅味道清爽，矿物质丰富，又容易消化吸收。

蔬菜圈圈饼的用料

鸡胸肉 180克 西葫芦 150克
圆葱 30克 淀粉 10克
鸡蛋 1个 油 / 鲜菇粉 / 盐 适量

蔬菜圈圈饼的做法

蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 鸡胸肉180克 / 西葫芦150克 圆葱30克 / 淀粉10克 / 鸡蛋1个 辅料：油 / 鲜菇粉 / 盐
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

西葫芦擦成细丝状，撒入一点盐，搅拌均匀。 *如果家里面没有西葫芦，你还可以换成胡萝卜丝、白菜丝什么的，补充营养。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

静置腌制大概2分钟，挤出西葫芦中的多余水分，放好备用。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

圆葱、鸡胸肉分别切成小丁状。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

将鸡胸肉放入料理机中，充分搅打成细腻的肉泥状态。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

搅好的肉泥倒入碗中，加入西葫芦丝、圆葱丁、淀粉、鲜菇粉。 *这里的淀粉主要负责粘合，你们要根据食材的不同水分，再适当调整下克数，如果水分太多，就少量、多次的再加一点，保证最终是粘稠的糊糊状态。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

最后打入1个鸡蛋，将所有食材搅拌均匀。 *用鸡蛋代替清水，鸡肉饼的口感会更加软嫩营养。如果家里的宝宝目前还不能吃鸡蛋，你就换成清水哈。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

锅中刷油，取适量糊糊放入锅中，先整理成小圆饼，再用筷子掏空中间，做成甜甜圈形状。 *这个糊糊有了，形状你们就随意发挥吧！甜甜圈、小圆饼、手指条什么的，都可以。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

开小火，煎至底部定型后翻面。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

继续煎至两面都定型，变成微黄色，熟透后就可以取出来了。 *这些食材量，我一共摊了12个蔬菜饼，造型很迷你，宝宝们一次大概能吃4~5个，剩下的就密封好，第二天可以接着热一下。
蔬菜圈圈饼【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

刚入口就是香喷喷的，蔬菜丝加在里面，也特别容易被接受。让肉肉好咀嚼、好抓握，孩子吃着也方便！

蔬菜圈圈饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-03-01

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分类： 伊可新

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