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肉末杭椒的做法

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肉末杭椒

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炒菜必备的金龙鱼橄榄油植物调和油，因为它的烟点比较高，所以很适合炒菜，在经过高温后的金龙鱼橄榄油植物调和油营养价值依然没有流失，比如它的单不饱和脂肪酸含量很高。家常炒菜选好油，选调和油，首选金龙鱼橄榄油植物调和油，参与活动: #有奖征集|橄榄中国味，为爱添美味#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末 200克

、

小米辣椒 100克

、

杭椒 200克

、

大葱半根

、

大蒜 1头

、

姜一块

、

白糖半勺

、

十三香 1勺

、

鸡精 1勺

、

食用盐 1勺

、

蚝油 2勺

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

金龙鱼橄榄油植物调和油适量克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备200克杭椒、100克小米辣椒、1头大蒜、一块姜、200克肉末（直接买肉馅即可）
步骤2/9 点击查看大图
加一勺蚝油、一勺料酒、一勺酱油、半勺十三香腌制肉末去腥味儿（十分钟左右）
步骤3/9 点击查看大图
杭椒小米辣椒葱姜蒜切好备用。
步骤4/9 点击查看大图
锅烧热倒入适量的金龙鱼橄榄油植物调和油，炒香葱姜蒜。
步骤5/9 点击查看大图
加入腌制好的肉末翻炒均匀，待肉末炒七分熟
步骤6/9 点击查看大图
切好的辣椒段下锅翻炒
步骤7/9 点击查看大图
加一勺酱油、一勺蚝油、适量的盐和白糖（白糖有调和的味道、加一点更好吃）
步骤8/9 点击查看大图
辣椒肉末炒熟即可，辣椒约炒两三分钟。
最后一步点击查看大图
炒好的肉末杭椒出锅装盘，搭配米饭或者馒头，超级好吃，辣到过瘾。

小贴士

1、肉末一定要提前腌制 2、可以再放一点辣椒油，吃起来更过瘾 3、选用金龙鱼橄榄油植物调和油炒菜味道更香更健康 4、准备一碗米饭或者馒头搭配着吃，会超级下饭的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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