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卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干的做法

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卡通黄油饼干 |小朋友超爱的小饼干

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小朋友马上开学啦，给她的小伙伴们也准备了一些卡通小饼干，准备带到学校和小伙伴一起分享。超爱的兔子造型，做法简单，这个配方做出来的是脆脆的口感。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低粉 150g

、

黄油 75克

、

糖粉 40克

、

全蛋液 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备：黄油软化至手指可以轻易按压的程度。
步骤2/9 点击查看大图
黄油软化后加入糖粉，用打蛋器打发至发白状态。
步骤3/9 点击查看大图
分三次打散的鸡蛋液，打发至蛋液完全吸收。
步骤4/9 点击查看大图
筛入低筋面粉，翻拌至无干粉状态，再戴手套将面团揉成团。
步骤5/9 点击查看大图
放入保鲜袋中，压扁，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤6/9 点击查看大图
用擀面杖将面团擀成5mm厚，用饼干模具压出造型。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱提前预热上火140度，下火130度，将饼干放入烤箱中烤15分钟饼干边缘上色。
步骤8/9 点击查看大图
这款小饼干是脆脆的，小朋友很喜欢。
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这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。

小贴士

黄油软化可以使用微波炉高火5秒、5秒的看一下软化状态，比较快就可以得到软化的黄油（用刮刀能轻易划开就可以了）。烤箱温度根据自己的烤箱脾气调节。这次用的品慕无线打蛋器，双棒设计动力很足，打发黄油挺快的。在烘焙过程中可以随时将打蛋器放在充电底座上，很方便。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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