玉子花开之肉沫蒸玉子豆腐蛋的做法

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玉子花开之肉沫蒸玉子豆腐蛋

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玉子花开之肉沫蒸玉子豆腐蛋：元宵节做上这么一道肉沫鲜美，豆腐嫩滑，造型美观，寓意美好的肉沫蒸玉子豆腐蛋，祝愿我们的生活在新的一年里如这花儿盛开般灿烂美好！参与活动: #元宵节美食大赏#

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54克
47克
20克

738
千卡

这道菜低糖,能帮助你减脂、控血糖～

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主料：

玉子豆腐 2条猪肉 100克鸡蛋一个蒜瓣两个葱一根小米辣一个六月鲜轻盐酱油一勺李锦记旧庄蚝油一勺淀粉一小勺

烹饪步骤

步骤1/14
玉子豆腐两条从中间切开。
步骤2/14
捏住一头把玉子豆腐挤出来。
步骤3/14
切成均匀的小块。
步骤4/14 点击查看大图
把玉子豆腐摆在盘里。
步骤5/14 点击查看大图
瘦肉剁成肉沫。
步骤6/14 点击查看大图
葱切葱花，小米辣切沫，蒜头剁蒜末。
步骤7/14 点击查看大图
锅里放油，爆香蒜末。
步骤8/14 点击查看大图
倒入肉沫翻炒，加入适量六月鲜轻盐酱油和太太乐鲍汁蚝油，炒香。
步骤9/14 点击查看大图
把肉沫铺在玉子豆腐上，围成圆形，中间留个洞。
步骤10/14 点击查看大图
肉沫中间打入个鸡蛋。锅里水开后，放进去，蒸8分钟左右。
步骤11/14 点击查看大图
蒸好的玉子豆腐肉沫汤汁比较多，倒出来碗里备用。
步骤12/14 点击查看大图
锅里放油，倒入汤汁煮开，倒入少许六月鲜轻盐酱油和太太乐鲍汁蚝油，煮开，最后加入少许生粉水勾个琉璃芡。
步骤13/14 点击查看大图
撒上葱花小米辣点缀。
最后一步点击查看大图
生活如这玉子花开般幸福美满！

步骤4/14

展开全部14个步骤

小贴士

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发布于 2021-03-01

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