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南瓜饼

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包汤圆剩下的糯米粉和芝麻馅，加上南瓜，倒腾一番又成一道美食参与活动: #元宵节美食大赏#

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30~60分钟 | 切墩(初级)

南瓜 150克

、

糯米粉 150克

、

白糖 30克

、

玉米淀粉 40克

、

黑芝麻馅料适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
南瓜去皮切片上锅蒸20分钟
步骤2/12 点击查看大图
糯米粉，玉米淀粉，白砂糖搅拌均匀
步骤3/12 点击查看大图
蒸好的南瓜倒出水份压成泥
步骤4/12 点击查看大图
倒进糯米粉揉均匀
步骤5/12 点击查看大图
分成等份
步骤6/12 点击查看大图
准备好的芝麻花生馅（功略请看我之前的菜谱）
步骤7/12 点击查看大图
包起来团圆
步骤8/12 点击查看大图
用牙签造型
步骤9/12 点击查看大图
加上枸杞点缀，上锅蒸10分钟
步骤10/12 点击查看大图
蒸过时间会过度膨胀，不好看
步骤11/12 点击查看大图
10分钟就刚刚好
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

1.南瓜蒸完后一定要倒出多余的水份，如果还不够软，放微波炉加热几分钟也可以。 2.蒸10分钟就好，千万不要蒸过时间，会过度膨胀而坍塌不成型，不信可以试试哈！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-03-01

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