红糖锅盔(松软香甜)
红糖锅盔,很多中高档饭店里的一道甜点面食,很受欢迎。今天分享简单好吃的做法。加了牛奶更加香甜,面团有淡淡的奶香味。老少皆宜。
18克
51克
352克
1745
千卡
-
步骤1/8
点击查看大图
牛奶中加糖,泡打粉,酵母粉,搅拌均匀。少量多次加入在面粉中,一边加一边搅拌成絮装。这样酵母粉与面粉融合的更均匀。
-
步骤2/8
点击查看大图
再揉成光滑的面团,加保鲜膜醒发10分钟。趁这个时间开始调内馅。
-
步骤3/8
点击查看大图
碗中加入红糖,黑芝麻,面粉,少量白糖,花生碎,搅拌均匀。调成红糖内馅。
-
步骤4/8
点击查看大图
面团分成35-40克左右均等大小的份量。将红糖内馅包在里面。(记得收口处收严实)
-
步骤5/8
点击查看大图
按压平整,放在笼屉上,盖上盖子继续醒发10-15分钟。
-
步骤6/8
点击查看大图
醒发好的生面团膨胀,这时开火蒸8分钟。关火后闷3分钟。(刚蒸好马上揭盖子容易导致面团回缩,所以要闷一会儿,让面团组织更稳定。)
-
步骤7/8
点击查看大图
蒸好后放平底锅,煎至两面金黄即可。发面版的红糖锅盔做好了。
-
最后一步
点击查看大图
两面金黄,大小均匀,松软香甜。放一会儿在吃,刚出锅就吃,红糖太热容易烫嘴,放一会儿最合适。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
红糖锅盔(松软香甜)的其他做法
红糖锅盔(松软香甜)的相关分类
红糖锅盔(松软香甜)的相关推荐
-
#新年好食,只炼好事#早餐炼乳奶排
404575人看过 -
巨巨巨好吃!!这做法怎么不早点发现
608522人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#万能火锅蘸料
575624人看过 -
#本周热榜#糯米团子(低脂低卡减脂餐)
119107人看过 -
红糖姜枣茶
1079199人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
4999982人看过 -
黄焖鸡#本周热榜#
745568人看过 -
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回,炫到我了
941530人看过 -
糯米蒸排骨
517777人看过 -
饭店同款无添加奶香玉米汁也太好喝了也
278940人看过 -
简易小笼包,不需要揉面擀皮的包子
211759人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
2888369人看过