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香煎豆腐（五分钟快手美食）的做法

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香煎豆腐（五分钟快手美食）

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香煎豆腐我分享的做法有点甜味，特别适合配米饭，特下饭。豆腐选用一般的豆腐（有嫩豆腐，老豆腐）就这两者中间那种，煎出来特别嫩。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

豆腐（老或嫩） 1块

、

生抽 1-2勺

、

淀粉 1小勺

、

水半碗

、

耗油 1勺

、

盐少许

、

砂糖少许

、

番茄酱 2勺

、

小葱 1根

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
先调个料：碗中放盐，糖，生抽，耗油，番茄酱，水半碗，加淀粉调开。备用。
步骤2/4 点击查看大图
豆腐切片，裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液，放在锅内煎至两面金黄。中火煎，避免煎过头糊底。
步骤3/4 点击查看大图
两面煎好后，倒入调料汁。中火炖2分钟左右。让豆腐更入味。
最后一步点击查看大图
最后收汁，关火。撒上葱花碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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