小朋友贼爱❤️蒜蓉粉丝鲍鱼
蒜蓉粉丝娃娃菜,蒜蓉粉丝扇贝,蒜蓉粉丝鲍鱼…… 蒜蓉是灵魂,小朋友特别适合这种不辣又特别健康的蒸菜~
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千卡
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步骤1/6
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一整个大蒜果切成末
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步骤2/6
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大火锅内油烧开转小火,加入蒜末炒10秒,再立刻➕蚝油➕生抽➕蒸鱼豉油➕盐,一起熬煮2分钟。记住!一定小火!
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步骤3/6
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锅内放入水烧开,加入鲍鱼壳煮2分钟。主要目的是高温清洗消毒。
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步骤4/6
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鲍鱼切花刀,先用生姜和料酒腌制10分钟,再到盘子里摆好已经消毒鲍鱼壳,铺上泡发的粉丝,再铺上鲍鱼。记住!粉丝泡发后用开水再泡几分钟,很很软,比较好放入鲍鱼壳中。
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步骤5/6
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将调好的蒜蓉汁放入在摆好的鲍鱼上。
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最后一步
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蒸锅内水烧开,蒸10分钟出锅,撒上葱花点缀一下。
1.如果要吃辣的,可以在熬蒜蓉汁时放点小米椒。
2.粉丝泡发后,一定要用开水再泡一下,会很软,要不然粉丝装入鲍鱼壳的过程会很痛苦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-28
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