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腊肉萝卜粉丝汤，清淡少油腻，解酒开胃的做法

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腊肉萝卜粉丝汤，清淡少油腻，解酒开胃

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今天暮色推荐；腊肉萝卜粉丝汤。萝卜营养好吃萝卜，萝卜能促进消化，萝卜中含有一种叫芥子油的物质。许多人都喜欢生吃萝卜,认为萝卜在加热之后会导致内部的营养成分全部消失。这道汤菜，清淡少油腻，解酒开胃，待客家宴都行。参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

腊肉 1块

、

粉丝 1把

、

萝卜 1个

、

植物油 1勺

、

六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
腊肉用开始烫洗，用刀刮下外表的油脂，切成片。
步骤2/8 点击查看大图
粉丝，需要烧开水烫泡5分钟左右就可以了。
步骤3/8 点击查看大图
萝卜去掉外皮，冲洗干净，先切片，然后改刀切丝。
步骤4/8 点击查看大图
热油爆锅，如果喜欢大葱味道可以用来爆锅，然后把萝卜丝炒一下，炒软了加腊肉，如果喜欢喜欢吃腊肉焦点的口感，先炒腊肉。
步骤5/8 点击查看大图
加一勺六月鲜轻盐特级酱油味道很鲜美。
步骤6/8 点击查看大图
加适量的清水做汤，加1勺陈醋和盐。
步骤7/8 点击查看大图
差不多煮3分钟这样开锅了，加泡软的粉丝，再次煮开锅即可。
最后一步点击查看大图
开饭了！吃饭怎么能少得了汤汤水水哈。

小贴士

萝卜最好是切得不管粗细均匀就好，如果插板擦丝口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-28

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