【爆头肉松小吐司】
一次发酵非常松柔放三天面包都不会变硬 而且造型稀奇古怪的好看 哈哈 此配方450克吐司的量 我给它做成6份小吐司方便小盆友吃 这款配方太巴适我了 真的 记录过程 不喜勿喷 参与活动: #元宵节美食大赏#
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步骤1/13
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除黄油以外的材料全放入一起搅拌成光滑面团加入黄油后继续揉出微薄手套膜我全程都是厨师机揉面(哈哈)
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步骤2/13
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柔好的面团拿出来整理一下
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步骤3/13
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分割成6等份醒发20分钟
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步骤4/13
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把肉松馅材料全部放在一起搅拌备用
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步骤5/13
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醒发好的面团擀成牛舌状涂抹上肉松馅卷起来
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步骤6/13
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从上往下卷
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步骤7/13
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放入模具
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步骤8/13
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割上一刀 就等着会爆头
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步骤9/13
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放入烤箱发酵到九分满表面刷上蛋液烤箱提前预热5分钟送入烤箱上下温度180烤20分钟烤好的面包拿出来震一下放到烤网上冷却到还有余温装入包装袋里
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步骤10/13
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成品
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步骤11/13
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成品
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步骤12/13
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细腻蓬松
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最后一步
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装起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-27
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