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草莓奶冻的做法

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草莓奶冻

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没有吉利丁片，没有白凉粉也能做草莓奶冻，全部是家常简单食材，简单快手，Q弹顺滑，奶香浓郁中夹杂着草莓的酸酸甜甜。参与活动: #元宵节美食大赏#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

草莓 4个

、

牛奶 250毫升

、

玉米淀粉 30克

、

白砂糖 15克

、

椰蓉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材备用
步骤2/12 点击查看大图
草莓洗干净切成小丁
步骤3/12 点击查看大图
牛奶倒入盆中，加入白砂糖搅拌均匀至融化
步骤4/12 点击查看大图
加入玉米淀粉搅拌均匀至无干粉颗粒
步骤5/12 点击查看大图
不粘锅烧热，倒入牛奶糊，开小火不停的搅拌
步骤6/12 点击查看大图
搅拌这种浓稠的状态，关火，加入草莓丁，快速翻拌均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入模具，表面层用铲子铲平，盖上保鲜膜，自然冷却后放冰箱冷藏两个小时以上
步骤8/12 点击查看大图
冷藏好后取出来脱模切块即可
步骤9/12 点击查看大图
粘上一层椰蓉
步骤10/12 点击查看大图
Q弹爽滑的草莓奶冻就做好了
步骤11/12 点击查看大图
成品图！
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-27

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