减肥挚友，生酮黑巧，叉腰行走朋友圈！

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这个我真的要吹爆了！无蔗糖！低碳水！抗氧化！护血管！给长辈给闺蜜，从头到脚都是面子！生酮抗糖的第二个月，已经不满足于脂肪和黄油带来的快落，爱吃巧克力的少女，擦亮眼睛，甜甜奶奶的巧克力就是披着巧克力外衣的葡萄糖，唇齿的愉悦V.S.身体代谢的压力和肥胖，真的不划算！市面上也有100%黑巧，他们得不到我的爱，口感妥协太多了…… 撸起袖管，自己来一款入口即化的丝滑真爱！ —————————— 度娘知识点：可可液块，可可脂，生可可粉（推荐未碱化的）：可可粉富含大量微量元素里面的碳水也多为纤维，而且生可可里的抗氧化物质比同样重量的的蓝莓，巴西莓和枸杞都要多，是抗衰优选。作为超强抗氧化补剂（含有flavonoids）可可能够修复自由基带来的损伤甚至减少癌症的几率。生可可里的抗氧化物质可以帮助体内的一氧化氮（NO）维持在一个健康的水平而NO虽然可以保持心脑血管的健康但是会释放一些毒素，而可可里的抗氧化物质正好可以中和这些毒素不仅帮助保护心脏还可以预防一些疾病。可可里除了丰富的黄烷醇以外还有有高含量的白藜芦醇（红酒里也有但是没有大家想象的那么多）是一种超强抗氧化剂可以使血管扩张，并有清除氧化产生的自由基作用，也是为什么人们会说吃巧克力对心脑血管有好处。赤藓糖醇：适量的摄入对身体是有很多益处的，控制好用量一般对身体是不会有什么副作用的。主要是因为赤藓糖醇的分子量很小，比较容易被大脑所吸收，但不会被代谢分解，很快就会随尿液排出体外，因此对身体不会有太大负担。另外赤藓糖醇不会被口腔细菌所利用，因此也不会导致牙齿肿痛，牙龈炎等问题的出现。另外赤藓糖醇的平均血糖指数和平均胰岛素指数都比木糖醇低，因此赤藓糖醇对血糖的影响比较小，并且还具有抗氧化活性。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

可可液块 100克

、

可可脂白脱 50克

、

生可可粉 10克

、

淡奶油 40克

、

赤藓糖醇 40克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
可可液块和可可白脱（可可脂）隔水加热融化，过程中要时不时搅拌。水温在40度到45度为宜。注意容器里不要有水哦。可可液块和可可脂的比例是2:1，可可脂算是自然界最优的植物油脂了，功能自行百度，效果是让你的黑巧入口即化的同时有美好的光泽度。与此同时另一个小碗里淡奶油和糖醇放在一起大力搅拌，让他们不分你我。这个部分我觉得大力出奇迹，不需要借助电动搅拌。完事手臂也会瘦0.000001厘米。
步骤2/7 点击查看大图
将可可粉和糖醇淡奶混合物一起倒入融化好的可可液块+可可脂里，没错！再度大力搅拌！没有感情的旋转并坚持一个时针方向。
步骤3/7 点击查看大图
感觉失去右臂的同时你会得到这么一碗浆，（搅拌时保持隔水温度在30-40度）会比较浓稠，可以准备好入模具啦。精华是要充分搅拌啊！
步骤4/7 点击查看大图
我想要一些坚果，就抓了一把每日坚果。水果也可以的。个人觉得坚果蛮合适的。当然也可以啥都不放。
步骤5/7 点击查看大图
入坑！这个过程不是很容易，要有耐心！准备小刮刀，硅胶表面的任何浆糊都蛮容易被金属制品刮掉。刮下来的巧克力都进了我嘴里！
步骤6/7 点击查看大图
剩下一碗稀稀拉拉的巧克力酱，我的解决方案是开水冲一杯热巧喝掉。要加一点淡奶油（我不用牛奶的原因是生酮选择，牛奶里有乳糖的，不生酮的宝宝可以用牛奶替代淡奶油）
最后一步点击查看大图
模具装好就可以进冷冻层啦，三个小时起跳，可以放更久一些，效果更佳。照片里的巧克力是刚拿出来，结了霜，两朵玫瑰的光泽度是可可脂的功劳啊。