手把手教你摇元宵

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南汤圆北元宵，汤圆和元宵是有区别的。我们从超市买的那种带包装的，也就是外皮是湿面包裹的是汤圆，而外皮是干面（半干吧）包裹的是元宵。图片上的视频就是机器在摇元宵。但是今天呢，我会口述教大家自己在家怎么摇元宵。小的时候，看好朋友的妈妈做过一次，至今记忆犹新参与活动: #元宵节美食大赏#

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

糖馅方形 20个

、

糯米面粉 1000克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
可以去超市或者集市又或者网上提前购买这种方形糖馅和干的糯米面粉。
步骤2/5 点击查看大图
准备工作：选出差不多20个方糖放到漏勺上，取出一部分干糯米面粉放入一个大一些的盆子中。另外找一个比漏勺口大的盆子装满清水。
步骤3/5 点击查看大图
这个是机器制作的图。纯手工的操作就是，①把糖馅放到漏勺上②把漏勺上的糖馅迅速浸水再捞出③放入装有干糯米面粉的盆子中，双手拿盆沿着一个方向均匀摇晃④均匀裹上糯米面粉后。一个个拿起来放到漏勺上。再重复以上操作。想吃多大个摇到多大就可以了。
步骤4/5 点击查看大图
不要太大，不容熟。摇出来得元宵个头会很均匀。是不是特别简单呀。没事的时候自己可以做起来。
最后一步点击查看大图
口感很好吃。今年虽然也买了汤圆，但是每年都会买一些元宵，就是喜欢它的口感。（吃得少就不自己做啦）