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柿柿如意——红果汤圆(卡通山楂元宵)

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町凝菱

红果就是山楂馅，糖爸的最爱，我也是来了北京之后才知道还有这种馅。这几年好吃的红果馅越来越少，稻香村的更是难吃到突破底线，作为吃货，我怎么能让自家爷们吃不上汤圆，那绝对不能够。不仅能吃上，还得漂漂亮亮的吃上。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
山楂糕 半块
、
白砂糖 50克
、
糯米粉 250克
、
水 适量
、
橘红色素 5滴
、
绿色色素 2滴
烹饪步骤
小贴士

1.山楂糕比较酸,所以得加点砂糖去平衡酸度 2.先煮一块糯米团是为了增加汤圆面团的粘性 3.这个汤圆如果不煮也司以蒸25分钟,就是糯米果子。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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