好吃有营养的猪肉香菇干豆腐卷
想吃香肠 外面的还不敢买 今天做一个家庭版香肠 用干豆腐代替肠衣 在干豆腐上面铺一层搅拌好的猪肉香菇馅儿 卷起来 上锅蒸12～15分钟 香气扑鼻 配上蒜酱 完美✌✌ 参与活动: #元宵节美食大赏#
97克
93克
35克
1189
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/18
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一斤猪肉清洗干净 带点肥肉 好吃
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步骤2/18
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切块放入绞肉机
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步骤3/18
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绞成肉馅
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步骤4/18
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香菇去杆 清洗干净 放入绞肉机
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步骤5/18
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绞碎
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步骤6/18
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放入2勺料酒 5勺清水 充分搅拌均匀 让肉馅儿发出哗哗的声音 拉长的肉纤维 就可以了
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步骤7/18
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2勺香油 2勺生抽 1勺老抽 1勺胡椒粉 适量葱姜沫 甜面酱1勺
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步骤8/18
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橄榄油2勺
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步骤9/18
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鸡蛋一个 盐少量 充分搅拌均匀 发出哗哗的声音 就可以了
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步骤10/18
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放入香菇 充分搅拌均匀
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步骤11/18
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干豆腐可以用水焯一下 我买的这个可以直接食用
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步骤12/18
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铺上一层肉馅儿 均匀分布
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步骤13/18
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卷好放入蒸锅 盖盖 水开后12分钟到15分钟 看自己做的肉卷的粗细
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步骤14/18
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蒸好的样子
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步骤15/18
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斜着切厚片 哎呀 太香了
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步骤16/18
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配上用小米辣和蒜蓉生抽香油搅拌的蒜酱 绝了
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步骤17/18
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话不多说 感觉尝一口 不错不错
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最后一步
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又是一顿完美的晚餐！
还可以蒸完以后 浇一个用生抽耗油水淀粉做的芡汁 也好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-26
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