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艾草团的做法

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艾草团

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每年春天才能吃得到的家乡小点。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

嫩艾叶/尖 1:5

、

面粉 60 克

、

糯米粉 120 克

、

汤圆心子若干

、

芽菜肉馅若干

、

粑叶若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好材料，开始制作
步骤2/6 点击查看大图
面和成这样干的就行
步骤3/6 点击查看大图
肉馅要炒过
步骤4/6 点击查看大图
包好
步骤5/6 点击查看大图
糖馅上汽10分钟肉馅上汽15分钟糖包子12-15分钟，在焖5分钟在开盖子第一部分：低筋面粉500克，糖20-50克，酵母5克，纯牛奶250克，油12克(面种常温发酵一个小时左右)第二部分：蛋清1只，泡打粉10克，澄面90克,油12细砂糖60克，中筋面粉10克，熟核桃仁（切碎）24克
最后一步
豆沙，洗沙加点陈皮

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26 · 四川省

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