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腌萝卜

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逢年过节都少不了喝酒，喝酒就少不了下酒菜，一道简单的腌萝卜送大家，祝大家元宵节快乐！参与活动: #元宵节美食大赏#

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1小时以上 | 切墩(初级)

水萝卜 2根

、

生抽适量

、

白醋适量

、

香醋适量

、

盐适量

、

白糖适量

、

蜂蜜适量

、

凉白开适量

、

小米辣适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
萝卜洗净不去皮，
步骤2/9 点击查看大图
按盘龙切法...也不是，这个都是从上面下刀(不清楚看视频)，
步骤3/9 点击查看大图
萝卜放入碗中，撒白糖腌制一小时，
步骤4/9 点击查看大图
腌料汁:生抽、白醋、香醋、盐、白糖、蜂蜜、凉白开、小米辣(糖醋盐比例2+2+1)，
步骤5/9 点击查看大图
腌制好的萝卜吸干水分(视频中忘拍，会出很多水的)，
步骤6/9 点击查看大图
将萝卜放入容器中，倒入腌料汁，
步骤7/9 点击查看大图
保鲜膜封口，冰箱冷藏一夜即可。
步骤8/9 点击查看大图
随吃随拿随切，简单、方便吧！
最后一步点击查看大图
再随便认真的摆个盘！哈哈！

小贴士

腌料没有具体的量值，大家可根据比例自行调配。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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