香辣炒腊鱼
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步骤1/7
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自制腊鱼块 改一下刀、用清水泡半天、中途多换几次水(去除多余咸味)
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步骤2/7
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锅里油热、放入姜葱蒜香菜末、花椒粒、二荆条、子弹头辣椒一起翻炒
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步骤3/7
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再倒入泡过的腊鱼块翻炒、转小火慢慢炒一会入味
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步骤4/7
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最后调入1勺生抽、半勺鸡汁即可出锅、
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步骤5/7
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香辣腊鱼开吃吧
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步骤6/7
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腊鱼选用水库大鱼、刺少肉多、经过风干熏制以后皮特别Q脆
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最后一步
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过大年吃大鱼、年年有余
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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