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乌鸡汤的做法

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乌鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

乌鸡一只

、

红枣 8颗

、

桂圆 3个

、

枸杞 5克

、

姜 3片

、

盐适量

、

水适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
乌鸡性温，对女性特别好，所以给三叉五炖一顿喝。家里人多所以用整只鸡，三口之家可以半只鸡。鸡洗干净，可以切大块，我没切。姜切丝，红枣，桂圆，枸杞，我还准备了一根参，没有可以不发，14岁以下不建议吃。
步骤2/4 点击查看大图
冷水下锅，放姜片料酒焯血水后洗净备用
步骤3/4 点击查看大图
除了盐所有食材进锅，水一次性加够，盖盖，中途不要打开盖子。煲一小时以上，看你时间了，有时间俩小时，没时间一小时也行。
最后一步点击查看大图
出锅十分钟前加盐再煮十分钟即可，美味的乌鸡汤就炖好啦！开吃吧！

小贴士

鸡汤吃的就是鲜，所以不要太多的食材破坏原本的味道，很简单，试试吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-26

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