元宵节 | 桂花汤圆
参考份量:17个,烹饪时间参考:10分钟
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步骤1/12
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先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
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步骤2/12
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将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
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步骤3/12
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手戴pvc手套将馅料抓捏成团
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步骤4/12
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将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
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步骤5/12
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制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
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步骤6/12
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手戴pvc手套用手抓捏成团
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步骤7/12
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面团分为17克一个搓圆
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步骤8/12
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将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
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步骤9/12
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将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
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步骤10/12
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煮到汤圆都漂起来即可出锅
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步骤11/12
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装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
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最后一步
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完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-26
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