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食堂版蛋炒河粉

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Jerry的麻麻

虽然毕业多年，但还是最爱食堂和后街卖的炒米粉，这吃的哪里是炒米粉，这吃的明明是过往的青春呀！ 米粉含有丰富的碳水和蛋白质、酵素、维生素、矿物质、暖胃健脾， 米粉中含铁量也特别丰富，能够促进造血细胞生成，起到补血的功效。而且还能补充一种血清钙，可以预防耳聋及听力衰老;含有的维生素E，还可以辅助治疗白内障、视网膜病变、视神经萎缩等眼病。 过年吃够了大鱼大肉，简单朴素的蛋炒米粉快快做起来吧！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1枚
、
油 8克
、
盐 1.5勺
、
生抽 适量
、
青椒 一颗
、
胡萝卜 适量
、
米粉 两人份
、
榨菜 四分之一包
烹饪步骤
小贴士

如果加入米粉后，米粉粘锅，锅底太干的话，容易糊，可以沿着锅边倒一点水，翻炒收汁再装盘哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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