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简易版梅花糕的做法

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简易版梅花糕

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突然想起上学时候学校门口卖的梅花糕，想起和最要好的同学放学以后在校门口吃吃吃，现在想想那些美食的味道，可能谈不上有多好，但永远也忘不掉了。家里没有青红丝，也没有做梅花糕的模具，就用纸杯代替做个简易的吧。参与活动: #元宵节美食大赏#

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1小时以上

面粉 100克

、

干酵母粉 1克

、

清水 140克

、

豆沙馅适量

、

糯米粉适量

、

热水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
面粉，酵母粉和清水混合搅匀，盖上保鲜膜发酵。
步骤2/9 点击查看大图
放在厨房比较冷的地方，四小时以上，揭开保鲜膜，面糊里充满气泡。
步骤3/9 点击查看大图
搅一搅分装在纸杯里，再放一团豆沙馅儿进去。
步骤4/9 点击查看大图
豆沙馅儿放好。
步骤5/9 点击查看大图
剩下一些面糊把豆沙盖住。
步骤6/9 点击查看大图
临时用糯米粉和热水和成团，搓了一些小圆子放在上面。
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热，200度10分钟，180度15分钟，完成。
步骤8/9 点击查看大图
豆沙馅儿甜甜的，上面的小圆子糯糯的，没有放糖，没有校门口卖的甜。
最后一步点击查看大图
还是好吃的，也蛮简单的，要是放青红丝和葡萄干更好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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