西红柿扒鸽子蛋
儿子喜欢吃番茄口味的菜品,又喜欢吃鸽子蛋,突发奇想把两者搭配在一起,就做出了这道简单又美味的西红柿扒鸽子蛋。 西红柿有助于消化,提高免疫的作用,西红柿有防治心血管疾病,西红柿还有抗癌、防癌及减肥的作用。鸽子蛋中蛋白质的含量占99%以上,蛋白质属于比较好消化吸收的一类,鸽子蛋中含有丰富的钙、铁、磷等微量元素,可以快速补充体内的营养物质,增加骨中钙质的含量,预防骨质疏松,鸽子蛋可以清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。两者搭配在一起吃易吸收,营养丰富,老少咸宜!
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步骤1/11
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在西红柿表皮划十字花刀。
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锅中放入水,烧热,放入西红柿烫1分钟。
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步骤3/11
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取出顺着十字花刀剥去外皮。
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步骤4/11
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把西红柿切成薄片。
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步骤5/11
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锅中放入橄榄油,七分热磕入鸽子蛋,煎至两面金黄即可。
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步骤6/11
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乘出备用
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步骤7/11
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锅中放入少许油,油热放入葱爆香,放入切碎的西红柿翻炒,放入白糖、酱油。
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步骤8/11
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西红柿翻炒至汤汁。
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步骤9/11
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倒入煎好的鸽子蛋。
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步骤10/11
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顿2分钟左右。
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最后一步
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撒上香葱末盛出装入盘中,美美的享用吧!
1.鸽子蛋不要煎太久,煎久了口感不好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-25
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