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蒜蓉粉丝的做法

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蒜蓉粉丝

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金针菇的营养成分丰富，富含膳食纤维，氨基酸含量也很高，口感独特，韧中带脆，是一道很下饭的素菜，简单方便做。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

金针菇 200克

、

大蒜 1头

、

干辣椒 1个

、

香葱 1根

、

味极鲜酱油 1勺

、

生姜小块

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将生姜和大蒜打碎，备用。金针菇的配料主要就是蒜蓉，所以大蒜全部用上。
步骤2/6 点击查看大图
干辣椒捏碎，平底锅放油，将蒜末和辣椒放在一起中火翻炒至蒜末出香味变金黄色。关火备用。
步骤3/6 点击查看大图
金针菇提前洗好，去根。摆在盘子上，把炒好的蒜蓉倒在上面。
步骤4/6 点击查看大图
大火烧开水，将金针菇放进去蒸6-8分钟。取出。
步骤5/6 点击查看大图
这时盘子里会有多余的水份，倒在小碗中，在碗中加入盐，味极鲜，搅拌均匀，再淋在金针菇上。
最后一步点击查看大图
撒上葱花，一道蒜蓉金针菇就做好了。用简单的食材做出好美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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