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元宵节食谱—教你做琉璃彩色黑芝麻汤圆

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每年元宵节必和孩子一起动手做汤圆。外面卖的太甜,太油腻。为了家人和孩子们的健康,依旧选择低油低糖。 ✨✨✨ 材料: 糯米粉230克,澄粉20克,开水160克 南瓜粉10克,绿色素素1滴或者抹茶粉10克,粉色色素1滴或者红曲粉5克 熟黑芝麻150克,糖30克,猪油/黄油30克 ✨✨✨ 步骤做法: 1、黑芝麻小火炒熟,放入料理机打碎,加入油和糖搅拌均匀后,放入冰箱冷冻20分钟左右,分5克一个,揉圆 2、厨师机面桶中倒入,糯米粉倒入开水,开启和面功能,这是原色面团 3、原色面团取出一部分,倒入南瓜粉,搅拌成黄色面团 4、粉色,绿色同上 5、四个面团和好后密封防干。 6、一部分白色面团和彩色面团分别搓成条,扭在一起 7、折叠搓成圆形 8、圆形压扁放入五克一个的黑芝麻馅 9、虎口处收紧,防止露馅 10、和孩子们动手做起来吧,有意想不到的收获 哦! 11、吃不完放冰箱冷冻,吃的时候无需解冻水开放进去中小火汤圆浮起后两分钟即可 12、汤圆包好后一定要用保鲜膜盖上,随包随盖。水开后倒入汤圆,用勺子推一下锅底防粘,盖上盖子汤圆浮起,小火两分钟 参与活动: #元宵节美食大赏#
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80克
49克
260克


1954
千卡

富含膳食纤维,能有效控制体重~
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发布于 2021-02-25

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