红烧鸡爪
妹妹喜欢吃鸡爪，以前煮都是放水里直接放料煮，后来看虎皮凤爪做之前都是要炸一下煮出来才会软烂但不烂，现在妹妹超喜欢我这样做的鸡爪
0克
1克
54克
18
千卡
这道菜低热量,能有效控制体重～
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步骤1/6
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鸡爪焯水3分钟，然后去甲（入锅前调料大合照）
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步骤2/6
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小火炒糖色，炒出糖色后放入鸡爪煎炸（全程小火）
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步骤3/6
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炒至两面焦黄（最好是炸至外表皱皱的，但不能糊）
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步骤4/6
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放麻辣烫底料和辣酱炒香（各一勺，大概五克左右），炒香放八角（家里没有了我放的八角粉）、葱、生抽。
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步骤5/6
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加热水高过鸡爪，转中火继续炖。炖的中间自己注意看水多少，喜欢软烂的就炖的中间加点水炖的时间长一点。
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最后一步
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炖的差不多的时候调个淀粉水收下汁，最后出锅撒点芝麻好看
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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