肥而不腻的东坡肘子
肥而不腻，入口即化，老少小孩都适合的一道菜！ 参与活动: #元宵节美食大赏#
340克
331克
240克
5152
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于组织的形成和生长～
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步骤1/19
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将猪肘子冷水下锅，加姜片和料酒，水烧开后，再焯水5分钟，捞起沥干水
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步骤2/19
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锅加食用油
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步骤3/19
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热锅，将猪肘子倒入锅内
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步骤4/19
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大火翻炒
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步骤5/19
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加料酒
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步骤6/19
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继续翻炒猪肘子，炒出香味
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步骤7/19
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加生抽
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步骤8/19
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加红烧酱油
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步骤9/19
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加红烧肉酱
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步骤10/19
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加冰糖
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步骤11/19
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翻炒均匀调料
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步骤12/19
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加入清水
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步骤13/19
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加八角
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步骤14/19
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大火煮开
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步骤15/19
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转中火再煮5分钟
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步骤16/19
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倒入高压锅，上汽再压20分钟
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步骤17/19
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将压好的猪肘子再倒入锅内
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步骤18/19
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大火收汁
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最后一步
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东坡肘子，成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-25
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