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马齿苋豆腐鸡蛋汤的做法

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马齿苋豆腐鸡蛋汤

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马齿苋搭配豆腐和鸡蛋一起吃，豆腐口感细腻顺滑，马齿苋有着一股独特的味道。这道汤清淡可口，低脂肪低热量，富含丰富的膳食纤维，能促进消化，润肠通便还减肥。参与活动: #免费申领|味达美妙汁味十足，开运添口福#

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20克
24克
27克

369
千卡

这道菜富含烟酸,能保护心血管～

食材清单加入采购清单

马齿苋 1把

、

鸡蛋 1个

、

豆腐半块

、

胡萝卜半根

、

茶籽油适量

、

盐适量

、

胡椒粉适量

、

韭菜少许

、

淀粉少许

、

味达美臻品特级生抽少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备食材：买回来的马齿苋择洗干净，过水焯一下，捞出过冷水，攥掉水分备用。北方的豆腐块大，一块豆腐一般都能吃两次。
步骤2/9 点击查看大图
豆腐半块，流水冲洗一下，切小丁。
步骤3/9 点击查看大图
攥掉水分的马齿苋切碎，胡萝卜去皮洗净切碎。
步骤4/9 点击查看大图
电饭锅加入适量的水，下入胡萝卜和马齿苋，盖上锅盖，选择煮粥档，启动电源。
步骤5/9 点击查看大图
胡萝卜煮开5分钟，下入豆腐继续煮5分钟左右。
步骤6/9 点击查看大图
步骤7/9 点击查看大图
鸡蛋打散，搅拌均匀，用开水冲一下，就是比较细小的蛋花，倒入汤中，搅拌均匀。加少许水淀粉，勾薄芡汁。
步骤8/9 点击查看大图
韭菜洗净切碎，电饭锅关火，加入盐、茶籽油、胡椒粉、韭菜碎调味。茶籽油比较清淡，没有可以换成任何喜欢口味的食用油调味，比如香油。
最后一步点击查看大图
出锅，清淡滑爽，汤鲜味美，好吃又营养，不长胖，还瘦身。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-25

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