家常酸菜粉条肉馅蒸饺
177克
99克
488克
3884
千卡
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步骤1/10
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准备好所用调料
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步骤2/10
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在400克面粉中加入260克开水，搅成絮状，稍凉揉成光滑的面团，醒面备用
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步骤3/10
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把粉条放入锅中煮开
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步骤4/10
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把五花肉、酸菜、粉条切碎，葱姜切末，鸡蛋打入碗中
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步骤5/10
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锅中热油依次加入姜末、葱末、十三香、生抽、老抽炸香
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步骤6/10
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在肉馅中加入5克盐拌匀，倒入炸香的葱油汁拌匀，加入鸡蛋、蚝油、白糖搅拌均匀
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步骤7/10
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搅拌好的肉馅中加入粉条、酸菜拌匀，饺子馅和好
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步骤8/10
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把面揉搓成圆条，切成剂子，按成圆饼，擀成圆皮，开包
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步骤9/10
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蒸锅加水，烧开后把蒸饺放入，蒸15分钟
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最后一步
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皮薄馅大的饺子出锅（逢吃必多）
1、炸葱油时，油热后要关小火再依次加入葱姜末和调料
2、面和馅正好是做20个蒸饺的量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-24
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