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酒酿紫薯+土豆蒸腊肠+桃胶银耳羹

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一直都是北鼎的忠粉，她家的东西颜值都非常高，美食美器，让做饭的心情也变的美美哒！春节也临近尾声了，如果你们这个假期也吃了不少大鱼大肉，那么，就赶紧跟我一起清清肠胃吧！无油烟，不用开火，做出2菜1汤，营养成分最大程度的保留。大炖盅和猪猪盒，完美搭配蒸炖锅，上层蒸架可以同时放两个猪猪盒，陶瓷质地的好处是，做完菜以后非常好清洗。而且比玻璃碗轻很多，还可以进烤箱、冰箱和微波炉，一碗多用，真是太棒了！

食材清单加入采购清单

【桃胶银耳羹】

、

桃胶 50克

、

银耳 1朵

、

枸杞适量

、

冰糖适量

、

干玫瑰花适量

、

【土豆蒸腊肠】

、

土豆 2个

、

腊肠 3根

、

黑胡椒适量

、

盐适量

、

【酒酿紫薯】

、

紫薯 2个

、

酒酿 3勺

、

干桂花适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
桃胶提前10小时泡发，银耳提前1小时泡发后撕成小朵。
步骤2/20 点击查看大图
大炖盅内放入银耳、桃胶、冰糖。
步骤3/20 点击查看大图
加入适量水。
步骤4/20 点击查看大图
放入蒸炖锅底层。
步骤5/20 点击查看大图
盖好盖子，水盒内加水。
步骤6/20 点击查看大图
选择炖模式40分钟。
步骤7/20 点击查看大图
土豆蒸腊肠：炖汤的时候，我们准备土豆2个，去皮切片。
步骤8/20 点击查看大图
腊肠斜刀切片。
步骤9/20 点击查看大图
竖着放一片土豆，两三片腊肠，交错放置。
步骤10/20 点击查看大图
中间空隙处也用土豆和腊肠填满，然后撒黑胡椒和盐调味。
步骤11/20 点击查看大图
酒酿紫薯：紫薯2个去皮切滚刀块。
步骤12/20 点击查看大图
紫薯块放入另一个猪猪盒，放3勺酒酿，撒一些干桂花。
步骤13/20 点击查看大图
炖汤时间到后，不用取出大炖盅，直接放上层蒸架，再放入猪猪盒，选择蒸模式30分钟。
步骤14/20 点击查看大图
时间到后，取出上层猪猪盒，桃胶银耳羹里放枸杞和干玫瑰花。
步骤15/20 点击查看大图
成品图。
步骤16/20 点击查看大图
成品图。
步骤17/20 点击查看大图
成品图。
步骤18/20 点击查看大图
成品图。
步骤19/20 点击查看大图
成品图。
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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