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自制红豆馅

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由于过两天是元宵节，自己做点红豆馅，等到节日好做红豆元宵

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10~30分钟 | 切墩(初级)

自制红豆馅儿

、

红豆 700克

、

黄油 100克

、

白糖 100克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡了两天的红豆，如果你们家热的话中间勤换水，以防豆子坏了。用电饭锅，正常煮饭程序，煮红豆。
步骤2/7 点击查看大图
100克白糖
步骤3/7 点击查看大图
100克黄油，如果你家没有黄油就用猪油代替，猪油没有就用豆油代替。煮熟的豆子和白砂糖和黄油放在一起，搅拌均匀。
步骤4/7 点击查看大图
我是用破壁机搅碎的，如果你没有破壁机就只能手动了。小火热锅，把豆泥放锅里，全程小火。
步骤5/7 点击查看大图
五分钟的状态。水分开始变少。
步骤6/7 点击查看大图
十五分钟的状态，可以出锅了。豆沙近期使用放在冷藏里4天。冷冻可以放半个月。
最后一步点击查看大图
来个成品图。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-24

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