家庭版秘制烤鱼
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步骤1/5
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将鱼处理干净用盐腌制10分钟,之后再冲洗干净
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步骤2/5
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腌制好的鱼放入热油中炸十多分钟,看到两面金黄即可,油要淹没过鱼,鱼要炸熟
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步骤3/5
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用大骨头熬出高汤,汤中加入生姜和料酒去腥
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步骤4/5
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高汤熬好后放入豆瓣酱和辣椒酱
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最后一步
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将鱼放入托盘中,将熬好的底料汤倒入,同时放入自己想吃的配菜,我这里放了豆泡和豆皮还有茼蒿,只要是火锅能煮的配菜都可以放哈~然后开火煮开后菜熟就可以吃啦~没有家用烤炉的可用电磁炉替代哦
其他鱼也都可以做哦~方法都是一样的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-02-23
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