新奥尔良烤鸡腿
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鸡小腿肉比较厚，一定要低温慢火烤，才能做到里面熟透外面不糊，汁水丰富。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鸡小腿解冻冲洗沥干，按照腌料说明的比例加入混匀，腌制两小时以上，隔夜最佳。烤箱预热，把鸡腿均匀铺好，烤箱中下层，150-170度40分钟。
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步骤2/4
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中间时间过半的时候（20分钟左右）刷一次腌料让色泽更好看，最后再用180-200度烤五分钟左右彻底上色（有炙烤功能的开炙烤）。
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步骤3/4
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低温为了保留汁水但又可以熟透，不割花刀避免水分流失肉质干柴。
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最后一步
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这样烤出来的鸡腿里面鲜嫩多汁
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-02-23
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